農(nóng)民團體蔬果共同運銷數(shù)量歷年來不斷成長，已在全省果菜批發(fā)市場占有主流的地位，而農(nóng)產(chǎn)品的包裝、儲運、裝卸、交易等作業(yè)趨于標準化，對于提升物流及交易效率與公平性，貢獻甚大。唯因包裝上須大量進口紙箱原料，不僅造成每年外匯支出龐大，而且紙箱不耐使用，易造成資源浪費，徒增蔬果包裝成本。塑膠容器之優(yōu)點為可重復(fù)使用，進而降低成本外，亦具有以下優(yōu)點：

　　1.提高農(nóng)產(chǎn)品處理作業(yè)的效率--塑膠容器可大量堆疊及方便搬運，提升各項運銷作業(yè)效率。

　　2.可以保護農(nóng)產(chǎn)品不受損傷--容器可防止外力破壞并保護產(chǎn)品。除以襯盤或襯墊固定產(chǎn)品外，容器中產(chǎn)品的數(shù)量應(yīng)恰好裝滿，不要過多，可以避免擠壓傷害。

　　3.減少農(nóng)產(chǎn)品的水份的流失--干燥的木箱或紙箱可能會吸收部份水分，以塑膠容器個別包裝可減少水分蒸散。

　　4.塑膠容器易冷卻降溫--塑膠容器有適當?shù)拈_孔，可以讓空氣流通，使產(chǎn)品得以充分地冷卻；且考慮產(chǎn)品的呼吸及放熱，避免影響冷卻效果。

　　5.減少蔬果廢棄物及非蔬果廢棄物數(shù)量--減少使用紙箱、竹簍、布袋等重復(fù)使用率極低之包裝，符合環(huán)保概念。

　　臺中果菜批發(fā)市場塑膠容器之RFID應(yīng)用

　　臺中果菜批發(fā)市場現(xiàn)行作業(yè)方式：

　　(1).貨品磅秤：

　　當產(chǎn)銷車進入果菜市場首先須過磅，并核對手板資料(一式5分)，一般作業(yè)平均一臺約1分鐘。

圖1、入口地磅

　　(2).下貨/理貨：

　　當完成過磅動作接下來將產(chǎn)銷車貨品運送至拍賣區(qū)進行卸貨，并由果菜運銷人員進行理貨，將相關(guān)產(chǎn)品資訊輸入(供應(yīng)代碼、規(guī)格、等級、件數(shù)…)。

圖2、紙箱包裝外觀

　　(3).拍賣

　　由果菜運銷拍賣人員進行拍賣，下標人員可在拍賣區(qū)進行貨品品質(zhì)查驗。下標人員經(jīng)由手上無線下標機進行下標，拍賣機系統(tǒng)列印拍賣清單。

　　(4).交易托運

　　得標者完成交易直接托運。

圖7、果菜市場提供之托運車

　　蔬果運銷應(yīng)用RFID于塑膠容器租借回收

　　農(nóng)民團體蔬果共同運銷塑膠容器管理作業(yè)系統(tǒng)建置計劃研擬農(nóng)民團體蔬果共同運銷塑膠容器租借回收流程圖如下︰

圖8、回收容器使用流程圖

　　農(nóng)民團體蔬果共同運銷塑膠容器管理作業(yè)系統(tǒng)分為以下三個子系統(tǒng)，系統(tǒng)架構(gòu)如下：

圖9、系統(tǒng)架構(gòu)圖

圖10、手持式讀取器系統(tǒng)畫面　圖11、web系統(tǒng)畫面

　　RFID　塑膠回收容器雛型設(shè)計

　　全省回收容器使用數(shù)量概算

　　根據(jù)北、中、南各區(qū)每天蔬果共同運銷交易量統(tǒng)計得知(以5倍回轉(zhuǎn)率計算*)北區(qū)每天需要儲備容器數(shù)達386,655只，需場地4,921坪。中區(qū)每天需要儲備容器數(shù)為21,540只，需場地274坪。南區(qū)每天需要儲備容器數(shù)為25,845只，需場地329坪。(以上估算結(jié)果未含運輸裝卸作業(yè)、堆高機作業(yè)、清洗容器設(shè)備及作業(yè)、辦公室作業(yè)等所需之空間。)

　　*根據(jù)花蓮蔬菜合作社的借出回收及累欠容器數(shù)量統(tǒng)計，借出/累欠=22.33%，即1：4.47；回收/累欠=21.96%，即1：4.55，故選定5倍回轉(zhuǎn)率應(yīng)屬合理范圍。

　　RFID 塑膠回收容器雛型設(shè)計

　　財團法人塑膠工業(yè)技術(shù)發(fā)展中心協(xié)助，以現(xiàn)有之CAE分析軟體、射出成型技術(shù)與材料選擇之加工經(jīng)驗，共同分析RFID導(dǎo)入塑膠容器等制程時，可能面臨之開發(fā)風險與問題尋求解決方法。初期設(shè)定材料為PP6331。

結(jié)語

　　臺中果菜批發(fā)市場應(yīng)用 RFID 技術(shù)管理容器，可強化容器的管理與回收利用外，RFID 的即時與追蹤特性，更可進一步地結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品的安全與生產(chǎn)責任制度之推行，提供民眾更完整之食品安全資訊。