目前，越來越多的人會在家里設(shè)置私人酒窖，酒窖其實(shí)并不是一個簡單隨意的儲藏室，它對環(huán)境和設(shè)備都有著近乎嚴(yán)格的要求。酒窖不僅需要合適的溫度，還需要適當(dāng)?shù)?/span>濕度。在環(huán)境方面，酒窖通常需要選擇冷光源，避免陽光直射。因?yàn)?/span>陽光會加速葡萄酒的氧化，從而破壞葡萄酒的品質(zhì)和口感。

高溫環(huán)境下葡萄酒會產(chǎn)生“熱損傷”，具體是指葡萄酒在高溫環(huán)境下變質(zhì)的過程，其最明顯的后果就是葡萄酒的甜度會增加。高溫也會導(dǎo)致瓶中的空氣膨脹，進(jìn)而會提起軟木塞，這種現(xiàn)象被稱為“頂塞”，通常會導(dǎo)致密封松動，加速葡萄酒的氧化。

適當(dāng)?shù)臐穸瓤梢苑乐箍諝膺^于干燥和軟木塞松動，否則，空氣更容易進(jìn)入瓶子而氧化。大約70%的相對濕度可以使軟木塞保持足夠的濕潤，從而減少了等靜壓氧氣的交換。當(dāng)我們儲存葡萄酒的時候，不能把酒平躺著放，而是傾斜著放，這樣氣隙（軟木塞和液體之間的氣隙）可以和軟木塞完美的接觸。

葡萄酒的貯藏對溫度、濕度有較高的要求。正常情況下，酒窖的溫度應(yīng)常年穩(wěn)定在8°C—18°C范圍內(nèi)，儲藏濕度應(yīng)在60%—70%RH。酒窖恒溫設(shè)備在酒窖定制設(shè)計(jì)中起著至關(guān)重要的作用。正是由于酒窖恒溫設(shè)備的存在，使得酒窖能夠達(dá)到儲存紅酒所需的恒溫恒濕環(huán)境。

酒窖恒溫設(shè)備中有溫濕度傳感器元件，可以實(shí)時監(jiān)測酒窖環(huán)境內(nèi)溫濕度情況，一旦酒窖溫濕度有波動就會自動調(diào)整溫控和加濕除濕設(shè)備，進(jìn)而保證溫濕度在合適范圍內(nèi)。工采網(wǎng)代理了多品牌的溫濕度傳感器，應(yīng)用領(lǐng)域廣泛：

韓國Samyoung 溫濕度傳感器模塊 - HTW-211，其濕度輸出已經(jīng)溫度補(bǔ)償，并且是線性電壓，可直接連接帶ADC輸入的微計(jì)算機(jī)，特別設(shè)計(jì)的成型封裝和涂層材料能夠確保即使在嚴(yán)苛環(huán)境下的耐受性和可靠性。

Humirel模擬電壓輸出溫濕度傳感器模塊- HTG3515CH和HTG3535CH，基于Humirel公司的濕敏電容制成的溫濕度傳感器,是帶有溫濕度一體輸出接口的模塊,芾有微型控制芯片,濕度為線性電壓輸出，帶10Kohm NTC溫度輸出，應(yīng)用范圍廣泛，可用于HVAC,冰箱，氣豫站,通迅機(jī)房,培育室,烘干柜等領(lǐng)域。

法國Humirel溫濕度數(shù)字輸出傳感器- HTU20D，采用雙列扁平無引腳DFN封裝，底面3x3mm ,高度1. 1mm。傳感器輸出經(jīng)過標(biāo)定的數(shù)字信號，標(biāo)準(zhǔn) I2C格式。多樣化的輸出方式,寬的工作電壓范圍,同時具有很高的溫度精度和濕度精度。HTU20D系列模塊專為低功耗小體積應(yīng)用設(shè)計(jì),具有良好的品質(zhì)、快的響應(yīng)速度、抗干擾能力強(qiáng)、性價比高等優(yōu)點(diǎn),微小的體積( 3x3mm)、低功耗。