?。?008年12月16日，北京）前天，IBM(NYSE: IBM)發(fā)布了《全面價值可追溯性：消費品公司強化并保護其品牌的迫切需要》的白皮書。最近發(fā)生的多起食品和產(chǎn)品污染、召回事件，讓廣大民眾對消費品(Consumer Products)公司的信任大受影響。而IBM對中國消費者有關食品和產(chǎn)品安全的價值觀和信心進行了分析，提出了“全面價值可追溯性”（FVT）的理念，認為在中國開展業(yè)務的消費品公司必須通過一套透明的系統(tǒng)傳遞值得信任的產(chǎn)品信息，恢復國內(nèi)外消費者的信心并重塑品牌形象。

　　全面價值可追溯性（FVT）解決方案為消費品公司提供在生產(chǎn)、加工和運輸?shù)母鱾€階段，追蹤成分、原材料、包裝及產(chǎn)品的所有權(quán)及特征的能力。惟有使用和貫徹一套透明的、高效的系統(tǒng)， 消費品公司才能顯示其對消費者安全的承諾。

　　IBM 最新調(diào)查表明，全球市場對食品安全的關注度大幅度提高。該調(diào)查還顯示，在過去的兩年里，中國消費者對食品零售商和生產(chǎn)商的不信任甚至超過了美國和英國。IBM對300名中國消費者進行的電話調(diào)查顯示，召回和污染事件數(shù)量的上升削弱了消費者對食品和產(chǎn)品安全以及對生產(chǎn)、經(jīng)銷、銷售這些產(chǎn)品的公司的信心。84%的中國消費者聲稱在過去兩年里自己對食品安全的關注度提高。相比之下，IBM最近對美國和英國的1676位消費者的調(diào)查顯示，兩個國家中分別有50%和47%的被訪者表示在同一時期內(nèi)自己對食品安全的關注度有所提高。

　　產(chǎn)品污染和食品召回在全球范圍已變得司空見慣。根據(jù)中國衛(wèi)生部的報告，最近在中國兒童配方奶粉中發(fā)現(xiàn)了一種廣泛應用于塑料和膠水制造的有毒化學物三聚氰胺，該化學物致使294,000人患病。這一問題所涉及的產(chǎn)品范圍很廣，包括一系列從中國采購的奶制品，從而導致了全世界范圍內(nèi)諸如牛奶，巧克力，冰淇淋和糖果等基本產(chǎn)品銷售量的大幅下降。

　　IBM中國商業(yè)價值研究院院長甘綺翠女士表示：“在中國經(jīng)營的消費品公司必須超越當前的系統(tǒng)并著手建立FVT。朝這個方向努力的企業(yè)將能夠保護他們的品牌不被污染及召回所影響，使他們的產(chǎn)品有別于國內(nèi)外競爭對手，并可以提高企業(yè)的供應鏈效率，建立可靠的降低風險、保證監(jiān)管/行業(yè)合規(guī)性的系統(tǒng)。同時，企業(yè)還可以借此恢復國內(nèi)外消費者對“中國制造”標志的信心，并進一步進入新的、高價值市場。”

　　對食品和產(chǎn)品安全性日益不信任

　　由于產(chǎn)品召回事件屢次發(fā)生，大多數(shù)中國消費者對生產(chǎn)商（65%）或零售商（59%）表示不信任。與西方國家相比，在尋找新的、成熟的、流行的、高附加值的產(chǎn)品和服務過程中，許多中國消費者剛剛形成品牌的意識。

　　美國和英國的消費者總的來說對食品生產(chǎn)商和零售商更加信任，認為這些企業(yè)處理食品召回事件更具責任感。在美國和英國，當發(fā)生召回事件時，僅有39%的被訪者表示對生產(chǎn)商缺乏信任，而25%的被訪者說自己對零售商持謹慎態(tài)度。

　　中國和美國/英國的消費者在希望了解所購產(chǎn)品更多信息方面的觀點極為相似。65%的中國消費者和68%的美國/英國消費者對了解產(chǎn)品來源和背景信息表示出較大的興趣。這與IBM 2008 CEO調(diào)查的主要結(jié)果不謀而合，這一調(diào)查討論的是“見多識廣而又相互協(xié)作的消費者”（全能消費者）的崛起。

　　日益重視環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展

　　中國中產(chǎn)階級的整體規(guī)模及可支配收入正在不斷增長。中國的經(jīng)濟增長促進了一代具有知識、開明和極具影響力的消費者的崛起。更多的購買自由和選擇增強了中國消費者的影響力，而他們也對產(chǎn)品的安全性和質(zhì)量提出了要求。

這些導致了人們對環(huán)境因素的意識和理解的增強，65%的中國消費者愿意花更多錢來購買可以實現(xiàn)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的食品。

　　追蹤食品的來源

　　消費品公司認為消費者對社會和環(huán)境負責的企業(yè)的需求和支持是具有積極意義的，但絕大多數(shù)企業(yè)承認自己并不了解顧客的期望。IBM商業(yè)價值研究院對6000名光顧食品雜貨店的消費者進行了調(diào)查，并得出一份2008年關于零售行業(yè)的報告。報告顯示，73%的美國雜貨店顧客對商店沒有忠誠度。IBM的研究表明，向消費者提供更多信息將有助于使他們更好地做出決定，能夠增強顧客的忠誠度和擁護度。

　　全面價值可追溯性(FVT)的力量

　　全面價值可追溯性（FVT）解決方案為消費品企業(yè)提供了一種在生產(chǎn)、加工和和運輸?shù)母鱾€階段對成分或原材料、包裝及產(chǎn)品進行跟蹤的方法。惟有使用和貫徹一套透明的、高效的系統(tǒng)， 消費品公司才能顯示其對消費者安全的承諾。

　　“消費品公司有責任保護自己的品牌，” IBM中國商業(yè)價值研究院的 J. Chris Harreld說，“這種責任中的一部分是贏得和取得消費者的信任。IBM可以幫助企業(yè)實施綜合的可追溯性解決方案，收集透明和可信的信息，對產(chǎn)品從農(nóng)場到餐桌的整個過程進行跟蹤。”

IBM認為消費品公司在以下迫切需要的領域采取行動，就能充分利用FVT為企業(yè)帶來收益：
• 利用可追溯性強化并保護其品牌  －  FVT 解決了品牌保護及品牌賦能問題?？勺匪菪愿倪M了企業(yè)提供可信任信息的能力，這有助于總體品牌信賴。
• 整合物理供應鏈和信息供應鏈 － 能夠在其供應鏈中采集、存儲、分析及傳輸其產(chǎn)品采購、處理和流動等信息的消費品公司將會在市場上擁有戰(zhàn)略性優(yōu)勢。
• 主動吸納利益相關方參與－ 超越直接的供應鏈參與者而吸納更廣泛的利益相關方的參與將能夠讓消費品公司擺脫傳統(tǒng)的防御性思維，轉(zhuǎn)而采用把握機遇、積極進取的完整價值鏈視角。

　　調(diào)查所采用的方法

　　IBM全面價值可追溯性研究是基于對在北京、上海、廣州、武漢以及重慶等中國內(nèi)陸城市的300名成年人進行電話調(diào)查的研究而得出的結(jié)論。

關于IBM全球企業(yè)咨詢服務部

　　通過遍及170多個國家/地區(qū)的業(yè)務專家，IBM全球企業(yè)咨詢服務部為跨越 20個行業(yè)的客戶提供深刻的業(yè)務流程和行業(yè)專業(yè)知識服務，并通過創(chuàng)新更快地發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造和實現(xiàn)價值。以IBM 全面的雄厚實力為后盾，為客戶提供各種建議，幫助他們實施各種影響深遠的、可帶來持續(xù)業(yè)務成果的解決方案。

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